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主題: 幼兒園、單位食堂、飯店......山東濟寧21家餐飲單位上衛生黑榜

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樓主回復
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  • 發表于:2019/6/10 17:02:39
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幼兒園、單位食堂、飯店,都是公共場所,如果衛生不達標,禍害的人可就多了。

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近日,山東濟寧市場監管局對餐飲單位開展食品安全抽查,針對易產生風險隱患的自制食品、主要食品原料等為重點,抽檢項目主要包括食品致病微生物、化學有害物質、食品添加劑及非食用物質等。

抽檢發現,共21家餐飲單位不符合衛生要求,其中,濟寧市7家,兗州區6家,魚臺縣3家,鄒城市5家,具體情況如下。

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食品安全小課堂

1、大腸菌群

大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的,主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群超標容易造成腸道外感染,某些血清型大腸菌群能引起人類腹瀉。檢出大腸菌群,提示被致病菌污染的可能性較大,反映衛生狀況不達標。

2、山梨酸

是一種防腐保鮮劑,尤其是對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用。造成不合格的原因可能是生產企業為了食品防腐,延長食品保質期或者彌補食品生產過程衛生條件不佳,超范圍、超劑量使用了食品添加劑。

3、克倫特羅

被稱之為“瘦肉精”,人食用含有“瘦肉精”的動物性食品,如殘留量達到一定程度,就會出現毒副作用,有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內分泌紊亂。克倫特羅是禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。

 4、腐霉利

屬于低毒性殺菌劑,韭菜中檢出腐霉利超標可能是由于其用于防治蟲害時超量使用,或者未按規定的安全間隔期使用農藥。    


對發現的不合格產品,當地市場監管部門已采取責令改正、行政處罰等相關措施。   

轉發也是力量!消費者應該提高自我保護意識,把違法產品的名字轉發給更多的人,用自己的力量,共同改善身邊的消費環境。

  
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